Premium Matcha aus Uji. Ceremonial Grade aus erster Ernte – handverlesen, single origin, traditionell auf Granitmühlen gemahlen.

Echter japanischer Matcha aus den renommierten Teefeldern der Region Uji in der Präfektur Kyoto – einer Region, die seit dem 13. Jahrhundert als Wiege des japanischen Matcha gilt. Bei Monkee Matcha findest du ausschließlich Ceremonial Grade Matcha aus erster Ernte: handverlesen, single origin, regelmäßig getestet auf Pestizide und Schwermetalle.

Was unseren Matcha besonders macht

Unser Matcha wird als Ichibancha geerntet – die erste und nährstoffreichste Ernte des Jahres. Vor der Ernte werden die Teepflanzen 20 bis 30 Tage beschattet, was Chlorophyll und L-Theanin intensiviert und dem Matcha seine leuchtend grüne Farbe verleiht. Anschließend werden die Blätter mit traditionellen Granitmühlen schonend zu einem feinen Pulver gemahlen.

Dank der einzigartigen Kombination aus natürlichem Koffein und L-Theanin sorgt Ceremonial Grade Matcha für anhaltende Energie und klaren Fokus – ohne Koffein-Crash, ohne Nervosität.

Welcher Matcha passt zu dir?

• Superior Ceremonial Matcha (Yabukita & Okumidori) – unsere höchste Qualitätsstufe. Mild, cremig, leicht süß und nussig. Ideal für alle, die einen Matcha suchen, der sowohl pur als Tee als auch als Latte überzeugt.
• Ceremonial Matcha (Yabukita) – unser Daily-Driver. Kräftig, vollmundig, umami-reich. Perfekt für cremige Matcha Lattes.

Beide Sorten erhältlich in der 40g Dose zum Probieren oder im 100g Beutel für den täglichen Genuss.